猪油蒙了心!商贩用致癌废弃烤鸭油炸鱼获暴利

来源:互联网新闻 时间:2020-04-28 17:00

香喷喷的烤鸭,大家都喜欢!但你知道吗?烤鸭剩下来的油和煎炸废油“地沟油”一样,都属于废弃油脂,经常食用会危害我们的健康,严重可致癌!有一些不法商贩将它出售利用通过多种渠道让它回到市民餐桌之上。

26日,记者从江苏省沭阳县法院获悉,沭阳的戚某、张某将制作烤鸭时收集的340余斤废弃烤鸭油出售,卖给张某某用于油炸凤尾鱼供人食用,其行为构成“生产、销售有毒、有害食品罪”,戚某、张某和张某某被沭阳法院判处有期徒刑八个月,缓刑一年,并被处罚金。

沭阳法院审理查明,戚某、张某夫妻二人,在该县沭城街道城北农贸市场经营烤鸭生意,明知烤鸭油对人身体有害,且主要用于工业和加工饲料,仍将从烤鸭身上产生的废弃油脂,以每斤2元的价格卖给张某某用于制作油炸凤尾鱼,其在2014年4月至2015年3月间,先后3次将340余斤废弃的烤鸭油卖给张某某,从中获利680余元。

而张某某为了降低成本,获取更大利润,全然不顾废弃烤鸭油对人身体的危害,持续用于制作油炸凤尾鱼对外销售供人食用。

2015年2月3日,沭阳县市场监督管理局在戚某门市内现场查获尚未销售的烤鸭油488.7公斤,在张某某门市内现场查获尚未使用或销售的烤鸭油31.33斤、油炸凤尾鱼189斤。

经菏泽市产品质量监督检验所出具的检验报告,烤鸭油、油炸凤尾鱼中均检测出致癌物质苯并(a)芘,含量分别为3ug/kg(烤鸭油)、0.7ug/kg(油炸凤尾鱼)。

法院审理认为,戚某、张某明知烤鸭油对人身体有害,仍将废弃的烤鸭油出售张某某用于制作油炸凤尾鱼供人食用;张某某明知烤鸭油属废弃油脂,对人身体有害,仍用于制作油炸凤尾鱼销售获利,其行为均已构成生产、销售有毒、有害食品罪,应依法追究刑事责任。

案发后,被告人戚某、张某、张某某均能如实供述自己的罪行,均可以从轻处罚,沭阳法院依法作出上述判决。

小资料

苯并a芘(Benzoapyrene),化学式:C20H12,英文表示BaP,是一种五环多环芳香烃类。结晶为黄色固体。这种物质是在300到600°C之间的不完全燃烧状态下产生。苯并芘存在于煤焦油中,而煤焦油可见于汽车废气(尤其是柴油引擎)、烟草与木材燃烧产生的烟,以及炭烤食物中。苯并芘为一种突变原和致癌物质,从18世纪以来,便发现与许多癌症有关。其在体内的代谢物二羟环氧苯并芘,产生致癌性的物质。

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